Bakstugan

 Pepparmint-marshmallow
25th Nov 2017

Pepparmint-marshmallow

Svårighetsgrad (lätt)Ingredienser 21 gram gelatinpulver1 (ca 2.3 dl ) cup kallt vatten 2 (ca 4.6 dl) cups socker1/2 cup (lite mer än 1 dl) glykossirap1/2 tsk salt3 tsk pepparmintextrakt FlorsockerHallonpulver (inte en krav)Gör så här Börja med at…

View full story
Mirror glaze moussebakelse
25th Nov 2017

Mirror glaze moussebakelse

Svårighetsgrad (medel), cirka 2 dagars jobbIngredienserBrowniebotten 120 g osaltat smör3 stora ägg170 g mörk choklad3 msk kakao1 cup (2.3 dl) socker1 tsk vaniljextrakt1 cup (2.3 dl) mjöl1/4 tsk bakpulverGör så här Sätt ugnen på 180 grader.I en kast…

View full story
 Chokladpraliner
24th Nov 2017

Chokladpraliner

Svårighetsgrad (medium)IngredienserSkal300 g choklad (gärna Lindt. Blockchoklad är definitivt inget alternativ. Det ska knäppa när man bryter chokladen, ta en lite högre kakaohalt. Jag använder 70%)Fyllning (ganache)2 cups (4.7 dl) ljus choklad av va…

View full story
 Glazed cookies
23rd Nov 2017

Glazed cookies

IngredienserCookies 3/4 cup (170g) osaltat rumsvarmt smör3/4 cup (150g) socker1 stort ägg, rumsvarmt2 tsk vaniljextrakt1/4 tsk mandelextrakt (går bra att hoppa över om du inte tycker om smaken)2 och 1/4 cups (281g) mjöl1/2 tsk bakpulver1/4 tsk saltG…

View full story
 Chocolate Sphere
23rd Nov 2017

Chocolate Sphere

Svårighetsgrad (medel)Ingredienser chokladmousse 3 dl grädde (40% fett)2 gelatinblad200 g marabouchoklad med hallonGör så här Blanda grädde och hackad choklad i en kastrull på låg värme. Rör försiktigt om tills allt är smält, ta bort från spisen, k…

View full story
 Peanutbutter Chocolate Chip Cookies
23rd Nov 2017

Peanutbutter Chocolate Chip Cookies

Svårighetsgrad (lätt)Detta är en spröd och god kaka för jordnötsälskare!Ingredienser 1 cup (2.3 dl) smör½ cup (1.1 dl ) jordnötssmör (gärna med bitar)½ (1.1 dl) cup socker½ (1.1 dl) cup råsocker1 stort ägg1 ½ (3.5 dl) cup mjöl1 tesked bakpulver1 cu…

View full story